印度老汉用手在油锅里炸薯条，这一幕就发生在新德里的街头。
师傅10年来一直坚持用手炸薯条，附近的很多人都知道这个小吃摊，有人不远千里也要来见识一般。
师傅称之所以用手，是因为手能感受油温，达到精确控制的作用，炸薯条的油温最好是控制在335°F。
多年来的这个习惯，让师傅的手上长满了老茧，现在把手伸进滚烫的热油里，也没觉得有痛感。
每天到早上11点基本上所有的薯条就兜售一空了，老汉坚持的这项手艺也是客源不断的原因。
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印度老汉用手在油锅里炸薯条，称能精确控制油温，每天客源不断
信息来源：kongzhi.biz 时间： 2021-07-10 浏览次数：4
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