“土坑酸菜”相关人员被控制
央视3·15晚会曝光岳阳市华容县插旗菜业、锦瑞食品和君山区雅园酱菜、海霞酱菜、坛坛俏食品5家企业的食品安全相关问题后，湖南省岳阳市委市政府第一时间调度处置。
涉事地党政主要领导率领由市场监管、公安等部门组成的联合执法组，连夜赶赴涉事企业，对所有产品全部就地封存，对企业的相关人员予以控制，对外销产品立即启动追溯召回措施，并全面停止农户土坑腌制行为。
同时，举一反三，自今日起，组织由市场监管、农业、公安等部门组成的联合执法队伍，对全市腌制酸菜生产企业进行全面排查，对市场上的腌制酸菜产品开展全面溯源调查，防止不合格产品流入市场。相关具体情况正在进一步处理中。
插旗菜业是湖南省华容县较大的蔬菜再加工企业，为多家知名企业代加工酸菜制品，也为一些方便面企业代加工老坛酸菜包，号称老坛工艺，足时发酵。
在插旗菜业的清洗车间，一袋袋酸菜被随意堆放在地上，经过机器清洗、切碎、拌料、包装、杀菌，就做成了老坛酸菜包。
那么，制作这些老坛酸菜包的酸菜，究竟来自哪里呢？
插旗菜业公司官网介绍，拥有高标准室内腌制池300个，自己腌制酸菜。在插旗菜业的腌制区，记者果然看到了标准化的腌制池，工人正穿着特定的工作服进行作业，不过，生产负责人告诉记者，这些酸菜都是用来加工出口产品的，老坛酸菜包里的酸菜，并不是这里腌制的，而是另有来源。
记者：自己腌的做出口，方便面菜包里的就是收的土坑的菜做的？
湖南插旗菜业有限公司 彭经理：嗯，对。
工人告诉记者，清洗车间堆放的这些编织袋里的酸菜都是从外面收购过来的。
记者跟随公司的货车，在同福村附近一片农田里，找到了腌制酸菜的地方。腌制好的酸菜就在一个土坑里，工人正在把腌制好的酸菜取出、装袋。
记者看到，工人们有的穿着拖鞋，有的光着脚，踩在酸菜上，就连称量酸菜的磅秤也是直接放到酸菜上。很快货车里就装满了土坑里腌制好的酸菜，记者一路跟随，五十分钟后，货车驶进了插旗菜业。
老坛酸菜包号称是“老坛工艺，足时发酵。”
在一个昏暗的库房里，记者确实看到了一些坛子，但工人告诉记者，老坛酸菜包里面的酸菜并没有经过坛子发酵。
记者：有二次发酵吗？
湖南插旗菜业有限公司工人：没有。
记者：就直接用外面那堆，就刚我看那个清洗车间的那个？
湖南插旗菜业有限公司工人：嗯。
湖南插旗菜业有限公司 严经理：它不要二次发酵，不需要。
原来，所谓的老坛酸菜，只是地地道道的土坑酸菜。
每年7月到来年的1月，厂家会陆续来这里收购酸菜。和插旗菜业所收购的酸菜一样，工人或者穿着拖鞋，或者光着脚，在酸菜上踩来踩去。有的甚至一边抽烟一边干活，抽完的烟头直接扔到酸菜上。
康师傅再发声明
今天（16日）午间，康师傅方便面投资（中国）有限公司再次发布声明称，针对央视“3·15”晚会报道的酸菜原料一事，发布最新调查处理进展。湖南插旗菜业有限公司向江门、武汉、西安、新疆共4家工厂提供酸菜，康师傅已终止其供应商资格，取消一切合作，并启动对相关产品的下架回收。
五谷渔粉：已下架封存相关原料
针对“3.15”晚会报道的老坛酸菜食品安全问题，五谷渔粉声明表示，湖南插旗菜业有限公司确是其酸菜原料供应商之一，已第一时间约谈插旗菜业负责人，并对相关酸菜原料进行下架，全面停止使用并封存，等待相关部门的进一步检查。
五谷渔粉称，此次事件是我司对原料供应商监管与管理的失误，辜负了广大消费者的信任，对此表示深深的歉意。
来源 | 新闻晨报、央视新闻、红网时刻、央视财经、中国新闻网
